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Gedrehte Holzschalen zeigen die Schönheit des Holzes und halten bei richtiger Pflege lange. Ahorn und Buche sind Holzarten, die traditionell für Lebensmittelprodukte verwendet werden. Holzdrehschalen, die in der Küche verwendet werden, werden gewaschen und müssen erneut geölt werden, um die Lebensdauer und Qualität der Schale zu erhalten.
Filmbildende Oberflächen
Filmbildende Oberflächen wie Firnis, Lack oder Schellack beschichten die Schale und konservieren sie, indem sie Feuchtigkeit abgeben und die Aufnahme von Feuchtigkeit in das Holz verlangsamen. Der Film wird mit zunehmendem Alter abplatzen oder reißen. Filmbildende Oberflächen können Lösungsmittel und Trocknungsmittel auf Erdölbasis enthalten, die nicht zum Verzehr geeignet sind und nicht für die Verwendung in einer Holzdrehschüssel empfohlen werden, die für Lebensmittel verwendet wird.
Durchdringende Oberflächen
Die andere Art der Oberfläche dringt in das Holz ein. Dies sind trocknende und nicht trocknende Öle. Trockenöle sind als Holzversiegelungen bekannt. Sie dringen in das Holz ein und härten das Material aus. Trockenöle sind verdünnter Lack, Tung und Leinsamen. Die trocknenden Öle machen die Schüssel leicht zu reinigen und verleihen dem Holz die Fähigkeit, Kratzern zu widerstehen. Nicht trocknende Öle dringen in das Holz ein und umfassen pflanzliche oder mineralische Öle oder eine Kombination aus beiden. Die pflanzlichen Öle eignen sich am besten für das Innere von Holzschalen, da sie essbar sind. Beispiele für Pflanzenöle sind Olivenöl, Maisöl, Erdnussöl, Safloröl und Walnussöl. Erdnussöl und Walnussöl sollten nicht für Personen verwendet werden, die empfindlich auf Nüsse reagieren. Mineralöl ist ein nicht trocknendes Öl, das in das Holz eindringt.
Die beiden besten Entscheidungen
Beachten Sie, ob das Produkt für die Verwendung mit Lebensmitteln empfohlen wird oder als Lebensmittelqualität aufgeführt ist. Verwenden Sie kein Babyöl, da es kein Lebensmittel ist. Olivenöl und Walnussöl sind die bevorzugten Oberflächen für die Innenseite von Holzschalen, in denen Lebensmittel aufbewahrt werden. Gedrehte Schalen, die für Lebensmittel verwendet werden, halten mehrere Jahre, wenn sie durch eine gute Reinigung und gelegentliches Aufbringen einer dünnen Ölschicht ordnungsgemäß gepflegt werden.