Inhalt
Koscher zu bleiben, nach bestimmten diätetischen Beschränkungen, die ein Essen in den Augen der Juden sauber oder unrein machen, ist ein Hauptbestandteil des Judentums. Diese Einschränkungen betreffen jeden Aspekt ihrer kulinarischen Tradition, sogar Süßigkeiten.
Tierische Produkte
Alle tierischen Produkte wie Gelatine von nicht-koscheren Tieren machen die Süßigkeiten automatisch nicht-koscher. Nur wenn die Milch nach koscheren Gesetzen zubereitet ist, kann sie in koscheren Süßigkeiten verwendet werden.
Zehnten
Wenn Zutaten direkt aus Israel stammen, müssen sie den Zehnten erhalten, um in koscheren Süßigkeiten verwendet zu werden. Beim Zehnten wird etwas mehr als 1 Prozent des Produkts entfernt, bestimmte Passagen aus der Thora rezitiert und der entfernte Teil verworfen.
Ausrüstung
Geräte oder Utensilien, die für nicht-koschere Lebensmittel verwendet wurden, können nicht für die Herstellung von koscheren Süßigkeiten verwendet werden. Sobald beabsichtigte koschere Süßigkeiten ein nicht-koscheres Werkzeug berühren, können sie von denjenigen, die den jüdischen Ernährungsgesetzen folgen, automatisch nicht mehr konsumiert werden.